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Vin de pays d'Oc Domaine le Champs des Barbiers

Situé à 20 km au nord ouest de Montpellier sur la commune d'Argelliers, le domaine "le champs des Barbiers" propose depuis 2007 une viticulture bio-dynamique. Le vignoble planté à 200m d'altitude offre des vins fins et élégants et doté d'une belle fraîcheur.

La cuvée Romanissière est d'une robe rouge rubis avec des reflets violets. Au nez c'est chaud, sur des notes animales, de sous bois avec des arômes de fruits rouges cuit. Après aération dans le verre, le vin ce fait plus intense, plus sur la cerise noire et le clou de girofle. Une décantation de 2h est la bienvenue. En bouche,ce vin est plein de fruits rouges, rond avec des tanins discrets.

Ce vin a été dégusté avec un sauté de crevettes, poivrons/gingembre et sauce curry - coco

Le prix d'un tel nectar est d'environ 13€ TTC

BONNE DEGUSTATION