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Touraine 2012 cuvée le Vilain P'tit rouge - domaine Vincent Ricard

Installé à Thésée, sur les coteaux du Cher, Vincent Ricard a débuté en 1998. Il détient aujourd’hui 16 ha de vignes sur des sols argilo-calcaires. Son cépage favori est le sauvignon blanc, qu’il travaille aussi bien en sec qu’en pétillant, mais aussi le cabernet et côt. Depuis 5 ans, il travaille son domaine en agriculture biologique et ouvre des perspectives intérrésantes à l'ensemble de ses vins.

Le Vilain P’tit rouge 2012 (90% de Cot, 10% de cabernet sauvignon, 12 mois d’élevage) : Rond et élégant il donne des notes de baie de cassis, de myrtille, de fraise et de framboise. Les tanins sont souples et soyeux avec une belle longueur.

Ce vin a été dégusté avec une omellette au parmesan et ratatouille aux herbes.

Le prix d'un tel nectar est d'environ 7,50€ TTC

BONNE DEGUSTATION